二〇〇七年以降、深刻化する世界食糧危機は、依然解決の兆しを見せず、国連の食糧農業機関（ＦＡＯ）は「十億人が飢餓の危機」と警鐘を鳴らす。だが、現代の世界の飢餓には隠されたメカニズムがある。世界最大の農業国アメリカが築いた巧妙な仕掛けを見破らない限り、「飢餓克服」は掛け声倒れになるだろう。
　

穀物増産が食糧危機の遠因に

　昨年春、米国西海岸の名門、ワシントン州立大学で、ある著書をめぐって全米が注目する騒動が起こった。ジャーナリストのマイケル・ポラン氏が「米国人の食」の問題点を鋭くえぐった、『雑食性のジレンマ』が、新入生の必読図書からはずされたのだ。五十四歳のポラン氏はこの著作の中で、「米国人はトウモロコシと大豆ばかり食べている」と喝破し、米国の巨大農産・食糧企業（アグリビジネス）がいかに米国人の食をゆがめているかを批判した。
　ワシントン州は、日本ではイチローのシアトル・マリナーズやマイクロソフト社の本拠地で知られるが、農業も盛んだ。日本では、一九九〇年以降、州特産のリンゴを・・・